Yadda za a bambanta da man koko daga koko mai bu -urai yayin sayen cakulan?

A cikin tsararren da yawa na cakulan a kasuwa, yadda za a zabi cakulan da ke da dadi da lafiya ya zama matsala fuskoki da yawa. Daga gare su, wani muhimmin abu ne na tantancewar shine don rarrabe tsakanin koko da Cookoa man kasuwa a cikin cakulan. Wadannan kayan abinci guda biyu da ba wai kawai suna shafar dandano da dandano na cakulan ba, amma kuma suna da alaƙa kai tsaye da ƙimar abinci da illolin kiwon lafiya. Wannan talifin zai yi bayani dalla-dalla yadda za a bambanta da man shanu daga kananan kayan yaji a lokacin da sayen cakulan.

1. Gano ainihin abubuwan asali
Da farko, muna buƙatar fayyace ainihin ainihin abubuwan da ke sanannun dabaru na koko da koko mai ɗumbinawa. Olocka man shanu, wanda aka sani da kayan man koko, an cire mai halitta daga koko na koko daga wake koko. Tana da ƙanshi na musamman da dandano silky kuma wani abu ne mai mahimmanci na babban -}}} cakulan mai inganci. Abun mai busassun koko akwai madadin kayan wucin gadi da aka yi ta hanyar hydrogenating man kayan lambu. An tsara su don sauƙaƙe irin rubutu da dandano na koko, amma a ƙaramin farashi.

2. Bincika jerin kayan aikin
A lokacin da sayen cakulan, hanya mafi dacewa da ingantacciyar hanya ita ce bincika jerin kayan samar da samfurin. A cewar dokokin da suka dace da ƙa'idodi a ƙasata, sinadarai kuma dole ne a bayyana su a fili a kan marufin abinci. Saboda haka, masu amfani za su iya bincika jerin sinadar da hankali kuma suna neman kalmomin "koko man shanu" ko kuma "Cocoa manasa".
Idan "man shanu na koko" a bayyane yake a cikin jerin sinadaran kuma suna nuna mafi girman abun ciki), to, wannan cakulan yana nuna amfani da mafi yawan koko kuma yana da inganci mai kyau.
Idan "Cooka man shanu maye" ya bayyana a cikin jerin sinadaran, ko "Cookan man kayan lambu", kuma "mai sanyaya kayan lambu", yana tare da wannan cakulan kayan lambu ", kuma" mai sanyaya kayan lambu ne, kuma "mai sanya kayan lambu mai suna buƙatar zaɓaɓɓun maɓuɓɓugan maniko, kuma yana buƙatar zaɓaɓɓun kayan yaji da kuma buƙaci a zaɓi tare da taka tsantsan.

3. Kalli bayyanar da rubutu
Baya ga bincika jerin sinadaran, masu sayen kayayyaki kuma suna iya lura da bayyanar da sanya cakulan don yin hukunci ko ya ƙunshi madadin kayan marmari.
Bukatun: cakulan tare da na halitta koko yawanci yana da kyawawan launuka masu haske da launi na halitta, yayin da cakulan man shanu ko kuma a cikin tsarin hydrogenation.
Rubuta: Cocoa Cook Chocolate Softens sauƙi a dakin zafin jiki, narke a bakin, kuma yana da santsi da laushi mai laushi; Duk da yake koko na koko na koko a madadin Cakulan na iya bayyana wuya da ƙasa da santsi saboda mafi girman narkewarsa.

4. Ku ɗanɗani dandano
Tabbas, hanyar kai tsaye ita ce ta bambance ta dandanawa. Kayan aikin koko na halitta yana ba cakulan dandano mai amfani da kayan yaji, wanda ya sa mutane su ba mutane nasara ba. Duk da yake koko mai aokan cakulan na iya zama dandano guda ɗaya, dandano mai ɗanɗano ko jin daɗin filastik saboda bambance-bambance ne ga tsarin sunadarai.

5. Kula da alama da takaddun shaida
A lokacin da sayen cakulan, masu amfani kuma zasu iya kula da alama da takaddun samfurin. Da kyau - san brandes yawanci suna biyan ƙarin kulawa ga ingancin samfur da lafiya, kuma sun fi amfani da manya man shafawa. A lokaci guda, wasu alamomin abinci na duniya ko na gida (kamar ISO, HACCP, abinci kore, da sauransu) suna kuma mahimmancin gargajiya don ingancin samfurin.

6. Taƙaita da shawarwari
A taƙaice, lokacin sayen cakulan, ya zama dole don farawa daga fannoni da yawa don rarrabe tsakanin cock, lura da bayyanar da kayan marmari da takara, da kuma kula da alama da takara. Domin kare kansu daga lafiyarsu, masu amfani da aka ba da shawarar su zabi samfuran cakulan waɗanda ke amfani da haɗarin kiwon lafiya wanda zai iya haifar da yawan zafin kayan yaji wanda ke iya haifar da wadataccen abinci mai yawa. A lokaci guda, ya kamata su kuma kula da kyakkyawan hankalina kuma ba su makantar da ƙarancin farashi ko tasirin alama yayin watsi da ingancin samfurin.